Les Entrées
Velouté de Courge, Tomme de Savoie & Noisettes Torréfiées
Cream of Pumpkin Soup with Tomme de Savoie Cheese & Roasted Hazelnuts
16€
Huîtres n°3 Natures ou Gratinées aux Endives
Oysters n°3 nature or Gratinated with Chicory
Les 6 : 24€
Les 9 : 36€
Les 12 : 42€
Foie Gras de Canard Maison, Figues & Noix
Duck Foie Gras Terrine with Figs and Walnuts
26€
Salade de Chèvre Chaud au Miel, Graines & Cranberries
Wa rm G oa t' s Ch ee se S al ad w it h Ho ne y, S ee ds & C ra nb er ri es
19€
Carpaccio de Truite
Tr ou t Ca rp ac ci o
19€
Assiette de Charcuteries Locales & Pickles Maison
Pl at te r of L oc al C ol d Cu ts & H om em ad e Pi ck le s
16€
Caviar Sturia Osciestre, sa Crème Citronnée et Blinis
Sturia Osciestre Caviar, its Lemon Cream and Blinis
69€
Labrador Rolls
Rolls façon sushi, Truite, Concombre & Avocat (x8)
Su sh i- st yl e Ro ll s wi th T ro ut , Cu cu mb er & A vo ca do ( x8 )
19€
Rolls façon sushi, Poireaux Frits, Concombre & Avocat (x8)
Su sh i- st yl e Ro ll s wi th F ri ed L ee k, C uc um be r & Av oc ad o (x 8)
19€
Hiver 2025/2026 : carte en cours de finalisation, des modifications sont susceptibles d’être réalisées
Les Viandes
Le T-Bone selon la recette traditionnelle de la famille Thibon e n v . 1.2kg
Pour 2 à 3 personnes / For 2 or 3 people
Ori g ine : Galice
138€
A vous de jouer !
Co mpose z votre assiette a u gré de v os en vies en chois issan t :
v otre viande, votre garn iture et v otre sauce !
Create your pl ate ac cor din g to your desi res by ch oos ing your meat, yo ur sid e d ish , and your sau ce !
Menu Enfant : 25€ jusqu’à 12 ans
Children’s menu : 25€ up to 12 years old
Burger Compotée d’Echalotes et R aclette au Poivre, Mesclun
Burger with Shallot Compote and Pepper Raclette, Salad
32€
No s viand e s sont d ’origi n e fran ç aise - P rix TT C servi c e comp r is – L i s te des allerg è nes su r deman d e
Vian de : Filet de B oeuf (44€) – Pi canha de Veau ( 34€) – Suprême de Volaille (29 €)
Meet : Beef cut -Veal Picanha - Chicken Supreme
Garniture : Gratin Dauphinois – Légumes d’hiver – Frites de C éleri
Garnish : Dauphinoise Potatoes - Winter vegetables - Crispy Celeri
Sauce : Crème de Champignons – T artare – Chimichurri
Sauce : Mushroom cream - Tartar - Chimichurri
Spécialité de notre chef Normand
Civet de Homard à l’Estragon
Ou r No rm an C he f' s Sp ec ia lt y : Lo bs te r St ew w it h Ta rr ag on
59€
Noix de Saint Jacques, Ail Noir Délicat & Risotto
Sc al lo ps , De li ca te B la ck G ar li c & Ri so tt o
32€
Filet d’Omble Chevalier, Poireaux Frits & Gratin Dauphinois
Ar ct ic C ha r Fi ll et , Cr is py L ee ks & C re am y Da up hi no is e Po ta to es
32€
Côté Mer & Lac
Nos Plats Végétariens
Risotto & Copeaux de Tomme de Savoie
Ri so tt o & To mm e de S av oi e ch ee se s ha vi ng s
24€
Burger Maison Végétarien, Compotée d’Echalotes
Raclette au Poivre et Salade Verte
Home-made B urg er sha llo t c ompote and rac let te wit h p epper and sala d
25€
Champignons & Œuf Confit au Soja
Mu sh ro om & E gg C on fi t wi th S oy S au ce
22€
Les Pâtes
Spaghettis à l‘Huile d’Olive des Baux de Provence, Parmesan
Sp ag he tt is w it h It al ia n Ol iv e Oi l 10 0% a nd P ar me sa n
18€
Spaghettis Flambés à la Grappa dans une Meule de Parmesan
Sp ag he tt hi s in P ar me sa n ch ee se w he el
Nature : 19€
Nat ure
carbonara : 23€
Cou ntry ham
Langoustine: 29€
Nor way Lo
Les Spécialités
*La Pierrade aux 3 Sauces Maison
Viandes de Bœuf, Volaille, Veau (225 g par personne)
2 G a r n i t u r e s a u c h o i x : Gratin dauphinois, Légumes d’hiver, Frites de céleri
S a u c e s a u c h o i x : Crème de Champignon, Chimichurri, Tartare
Sl ic es o f beef, chicken and veal (225 g per person) on the Ho t St on e
se rv ed 2 garnish : frites, vegetables or green salad and 3 ho me ma de s au ce s
35€
*Supplément Viandes 100g
Me at S up plement 100g
15€
*La Fondue Savoyarde & Mesclun
Ch ee se , green salad
26€
*La Fondue Savoyarde à l’Ail Noir
Sa vo ya rd Fondue with Air Noir
29€
*Raclette au Lait Cru, Charcuteries de Pays & Mesclun
Ra cl et te with assortment of cold, cooked or cured meats, sa la d
32€
L’Ardoise de Charcuteries
Ja mb on s de Pays, Saucisson, Viande Séchée des Alpes et Copp a
As so rt me nt of cold, cooked or cured meats
16€
Les Fromages
L’ardoise de 4 Fromages Locaux Affinés
A Se le ct ion of 4 Aged Local Cheeses
16€
Le Croustillant de Reblochon Fermier
Cr is py F armhouse Reblochon Cheese
16€
*Servies pour 2 personnes minimum, prix par personne -
served for 2 people minimum - price per person
*Salade sur demande et sans supplément
salad upon request and at no extra charge
Parfums de Glaces
Pistache - Vanille - Café - Menthe/Chocolat
Chocolat - Caramel Beurre Salé - Fraise - Noix de Coco
Pistac h i o - Va n il l a - Co f f ee - M i nt - C h oc o la t e - Ch o c ol a te - S a lt e d B u tt e r C a ra m el - S t ra w b er r y - Co c on u t
Les Sorbets
Myrtille - Framboise - Citron - Poire
Bluebe r r y - Ra s pb e r ry - L e mo n - P ea r
Coupe 1 boule : 5€ - Coupe 2 boules : 8€ - Coupe 3 boules : 10€
Supplément Chantilly : 2€
Les Douceurs
Moelleux au Chocolat, Coeur Croustillant à la Praline
Ch oc ol at e Moelleux with Praline Heart
A co mm ander en début de repas -To order at the start of the m ea l
12€
Minestrone de Fruits
Fr ui t Mi ne st rone
10€
Tarte aux Myrtilles
Bl ue be rr y Pie
12€
Baba au Génépi
Ba ba w it h Génépi
14€
Les Glaces
Suggestion du jour
Su gg es ti on of the day
12€
Les Coupes Glacées
Les Coupes Alcoolisées
La Dame Blanche
Glace vani ll e, s au ce c ho co la t, c ha nt il ly
Va ni ll a ic e cr ea m, c ho co la te s au ce , wh ip pe d cr ea m
12€
Le Caramel Liégois
Glaces c ar amel et va ni ll e, s au ce c ar am el , ch an ti ll y
Ca ra me l an d va ni ll a ic e cr ea m, c ar am el s au ce , wh ip pe d cr ea m
12€
Le Tutti Frutti
Sorbets ci tr on , po ir e, f ra mb oi se , fr ui ts f ra is , co ul is f ru it s ro ug es , ch an ti ll y
Le mo n, p ea r, r as pb er ry s or be ts , fr es h fr ui t, r ed f ru it c ou li s, w hi pp ed c re am
12€
Le Colonel
2 boule s so rbet citron, vodk a
2 sc oo ps o f le mo n an d vo dk a so rb et
15€
L’after Eight
2 boule s gl ace menthe chocolat, Get 27
2 sc oo ps o f mi nt c ho co la te i ce c re am , Ge t 27
15€
La Douceur du Labrador
2 boules gla ce v anil le, Char treu se verte
2 sc oo ps of vanilla, Chartreuse alcohol
17€