Per i buongustai, il ristorante dell’hotel « le Saint Laurent », diretto dal giovane chef Jonathan MARZOCCA, vi farà scoprire o riscoprire una cucina raffinata dai colori locali. La sua cucina versatile vi permetterà di degustare i cibi più svariati. Piatti tipici genuini e vini di scelta, per la gioia di grandi e piccini.
Non potrete fare a meno di assaggiare i gustosi dessert, sempre magnificamente presentati, che vi proporrà Ludovic RITTER, il pasticcere.
Non esitate a scegliere la formula HB, i menù proposti sono un piacere per le papille ogni giorno. Ogni settimana avrete appuntamento con l’immancabile serata savoiarda e con una cena gastronomica degna dei più grandi chef.
Il proprietario, Patrick GALLAY, che incontrerete ogni sera davanti al caminetto, saprà stuzzicarvi con la sua arte e la sua maniera di preparare succulente grigliate, dalla gustosa costata di manzo, al saporito filetto d’anatra o al succulento carré d’agnello di Sisteron. Vi proporrà anche di degustare le carni provenienti dalla sua mandria di razza « Salers ».
Al ristorante, una bella cucina antica troneggia fieramente contro la parete di pietra e riscalda le pentole in rame luccicanti.
Sopra le teste, grosse campane non attendono altro che di essere tirate, ma risuonano solo nell’immaginazione dei più curiosi.
È qui che viene servita la prima colazione, con stoviglie tradizionali di porcellana bianca decorata con motivi tipici di montagna rossi: cuori portafortuna, mucche da latte, abeti e pastori…
I vassoi di legno, i cesti di vimini, i pizzi raffinati, i bucaneve e i pupazzi di neve completano una decorazione dagli accenti risolutamente savoiardi. |
